电饭煲焖鸡的做法

电饭煲焖鸡是一道美味健康的家常菜品，它以鸡肉作为主要材料，配以各种香料和调味料，经过慢煮而成。下面我将为您介绍一下电饭煲焖鸡的具体做法。

所需材料：

1. 光鸡腿或鸡胸肉500克

2. 青椒、红椒、洋葱等蔬菜适量

3. 料酒适量

4. 生姜适量

5. 蒜瓣适量

6. 盐适量

7. 酱油适量

8. 生抽适量

9. 老抽适量

10. 白胡椒粉适量

11. 糖适量

12. 鸡精适量

13. 水适量

步骤：

1. 将鸡腿或鸡胸肉洗净，切块备用。将青椒、红椒、洋葱等蔬菜切成适当大小的块状备用。

2. 将电饭煲内胆加热，倒入适量食用油，放入姜片和蒜瓣爆炒出香味。

3. 加入鸡肉块煸炒至外表变白，加入料酒去腥。

4. 加入切好的青椒、红椒、洋葱等蔬菜煸炒均匀。

5. 加入适量盐、酱油、生抽、老抽、白胡椒粉、糖和鸡精搅拌均匀。

6. 加入适量的水，水量应以没过鸡肉和蔬菜为宜。盖上电饭煲盖。

7. 打开电饭煲的电源，选择高压煮，焖煮时间约为15-20分钟。焖煮过程中可适当搅拌均匀，以免食材粘底煮糊。

8. 焖煮完成后，打开电饭煲盖，试味，如果味道不够，可适量添加盐、鸡精等调味料进行调整。

9. 最后，将焖好的鸡肉和蔬菜装盘，撒上葱花作为装饰即可。

电饭煲焖鸡的制作过程相对简单，但出来的菜品口感鲜美，肉质鲜嫩，而且保留了食材的营养和口感。这道菜适合全家一起用餐，也可以作为下饭菜来享用。希望您能尝试一下这个家常美味！