百合蒸南瓜的做法

百合蒸南瓜是一道健康美味的家常菜，凭借其鲜嫩的百合搭配上甜美的南瓜，口感丰富，营养丰富。下面是百合蒸南瓜的详细做法。

所需材料：

- 500克南瓜

- 50克百合

- 适量盐

- 适量清水

- 适量料酒

- 适量生抽

- 适量葱姜蒜

- 适量食用油

步骤：

1. 将南瓜削皮，切成块状。百合用清水洗净，用厨房刀轻轻剥开百合的外皮，将百合淘洗干净备用。

2. 将蒜葱切末备用。

3. 取一个蒸锅或者电饭煲，加入适量的清水，将南瓜块和百合放入锅中，撒上蒜葱末，加入适量的盐、料酒和生抽，再淋上一些食用油。

4. 将蒸锅放在燃气灶上，大火烧开后改小火蒸15分钟。如果是使用电饭锅，按下煮饭键，蒸至煮饭键自动跳起。

5. 关火后，再焖5分钟即可。

6.将蒸好的百合蒸南瓜盛出，装入盘中，滗去些许汤汁即可。

小贴士：

- 百合要提前泡发30分钟，泡发后要用清水反复清洗。

- 南瓜切块时可以根据个人口味选择心仪的大小。

- 百合蒸南瓜的味道清淡，适合喜欢淡雅风味的人。也可以根据个人口味增加一些配料，如胡萝卜丁、青豆等。

- 盐和生抽的用量可以根据个人口味调整。

百合蒸南瓜的做法简单易行，营养丰富，是一道适合家庭日常食用的佳肴。南瓜含有丰富的β-胡萝卜素、维生素C和膳食纤维，有助于提高免疫力和促进肠道蠕动。而百合则富含多种氨基酸、矿物质和维生素，有滋阴润燥、润肺止咳的功效。两者搭配在一起，互相增强营养价值，更能带来口感的丰富与平衡。希望您能尝试这道美味菜品，并享受其中的滋味。