椒盐排骨家常做法

椒盐排骨是一道家常美食，鲜嫩多汁的排骨肉搭配香辣的椒盐调味料，口感香脆，十分美味。下面是一种简单的家常做法，供您参考。

材料：

1. 排骨500克

2. 红椒1个

3. 青椒1个

4. 蒜头适量

5. 盐适量

6. 白胡椒粉适量

7. 生抽适量

8. 生粉适量

9. 植物油适量

步骤：

1. 将排骨洗净，切成块状备用。青椒和红椒洗净，切成小块备用。蒜头切末备用。

2. 排骨块放入容器中，加入适量的盐、白胡椒粉、生抽和生粉，腌制入味。

3. 热锅中倒入植物油，待油热后，将腌制好的排骨块逐个放入油锅中煎炸，炸至金**后捞出。

4. 锅中留下少许底油，放入蒜末煸炒出香味。

5. 将煎好的排骨块再次放入锅中，翻炒均匀。

6. 加入切好的青椒和红椒块，翻炒均匀。

7. 加入适量的盐和白胡椒粉，按个人口味调味。

8. 继续翻炒均匀，直至排骨和青红椒块熟透。

9. 最后，将椒盐排骨盛出，摆盘即可食用。

这道椒盐排骨色香味俱佳，口感酥脆，香辣开胃。可以搭配米饭或者当作小吃，都非常美味。制作过程简单，家庭厨房也能够轻松完成。试试这个家常做法，让您的家人朋友也来品尝一下吧！