娃娃菜炖豆腐汤的做法

娃娃菜炖豆腐汤是一道非常经典的汤品，味道鲜美清淡，营养丰富。娃娃菜是一种绿叶蔬菜，富含维生素C、维生素K、钾、叶酸等多种营养物质，具有促进消化、保护肝脏、滋润肌肤等功效。而豆腐则是一种优质蛋白质的来源，富含铁、钙、锌等矿物质，还含有大豆异黄酮、大豆皂苷等多种有益成分。下面是娃娃菜炖豆腐汤的具体做法：

所需食材：

- 娃娃菜：适量

- 豆腐：适量

- 葱姜蒜：适量

- 食用油：适量

- 盐：适量

- 清水：适量

步骤1：准备食材

将娃娃菜洗净，去掉根部，切成适当大小的段。豆腐切成块状。葱姜蒜分别切末备用。

步骤2：炒香调料

热锅加入适量的食用油，放入葱姜蒜末炒香。

步骤3：炖汤

将炒香的葱姜蒜末倒入适量的清水中，加入适量的盐，开火煮沸。

步骤4：加入豆腐和娃娃菜

水开之后，将切好的豆腐块加入煮沸的汤中，煮2-3分钟。然后加入娃娃菜段，再继续煮1-2分钟。

步骤5：调味

根据个人口味，可以适当加入一点鸡精或者其他调料提升汤的鲜味。

步骤6：煮至熟透

煮至娃娃菜变软熟透即可。切记不要过久，以免娃娃菜的口感变差。

步骤7：起锅

将炖好的娃娃菜炖豆腐汤装入碗中，即可享用。

尽管娃娃菜炖豆腐汤制作十分简单，但其中肉质嫩滑且汤汁鲜美，绝对是炎炎夏日中的一道清爽佳肴。此外，豆腐与娃娃菜的搭配还可以提供多种营养素，有助于提高免疫力，改善皮肤质量。品尝这碗娃娃菜炖豆腐汤，不仅可以享受美食的同时，还可以轻松补充身体所需的各种营养物质。